Schlagwort: Karamell

Mandelkrokant

Gebrannte Mandeln mit feiner Zimtnote

Es sind nur noch ein paar Tage bis Weihnachten und sicherlich habt ihr schon fleißig Plätzchen gebacken und schon den ein oder anderen Weihnachtsmarkt besucht. Für mich gehört zum Weihnachtsmarktbesuch neben dem obligatorischen Glas Glühwein auch immer ein Tütchen gebrannte Mandeln. Der Duft von Karamell und gerösteten Nüssen zieht mich […]

Erdnuss-Karamell-Cupcakes

Heute habe ich Erdnuss-Karamell-Cupcakes für Euch. Wer liebt sie nicht, die kleinen süßen Cupcakes, die uns in allen möglichen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen auffordern gegessen zu werden. Da ich Cupcakes lieber nicht ganz so süß mag, stelle ich euch heute ein Rezept mit salzigem Karamell vor. Die Kombination aus Erdnüssen, […]

Tarte Tatin nach Christophe Michalak

Es ist soweit – der erste Beitrag meines Blogs geht online!!! Ich habe mich für eine saftige, knusprige, fruchtige Tarte Tatin entschieden, die euch mit ihren karamellisierten Äpfeln hoffentlich begeistern wird. Die Tarte Tatin ist der französische Kuchenklassiker schlechthin. Am besten schmeckt mir die umgekehrte Apfeltarte warm aus dem Ofen […]